نترات البوتاسيوم والماء

وزن الصيغة

101.1032

كثافة

1.00جم/ملعرض 20 درجة

تجربة السكر الأبيض

ونترات البوتاسيوم

قد يكون خليطًا من نترات البوتاسيوم والسكر الأبيض بنسبة كتلة 13:7 أو 6:4، الذي يشتعل وينتج لهبًا أحمر، وينتج كربونات البوتاسيوم وغاز النيتروجين. لقد استخدم شخص ما هذا التفاعل لصنع نموذج صاروخي من قبل، لكنه استخدم الجلوكوز.

قم بغلي نترات البوتاسيوم والسكر في الماء واستمر في التقليب (باستخدام طباخ التعريفي؛ تجنب استخدام اللهب المكشوف) حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم انتقل إلى العزل (إذا كان 7 تروس، انتقل إلى الترس الثالث) حتى ينضج مثل الصلصة، و ثم يجفف بالهواء بشكل طبيعي ويشعل لإنتاج التأثير المذكور أعلاه.

حالة رد الفعل

السيناريو الأول: في ظل ظروف التسخين أو الاحتكاك، يمكن أن يخضع السكر الأبيض لتفاعل طفيف مع نترات البوتاسيوم. وفقا لآلية التفاعل، تشمل منتجات التفاعل ثاني أكسيد الكربون، والماء، وأكسيد النيتريك، وحمض النيتريك الألكيل جزئيا. تمثل المعادلة C12H22O11+4KNO3 → 4CO2+5H2O+4NO+K2CO3 الوضع العام لمكونات التفاعل بين السكر الأبيض ونترات البوتاسيوم. من بينها، تمثل C12H22O11 صيغة جزيئات السكروز (السكر الأبيض)، بينما يمثل KNO3 صيغة جزيئات نترات البوتاسيوم.

السيناريو الثاني: في وجود أحماض قوية، يمكن أن يخضع السكر الأبيض ونترات البوتاسيوم لتفاعلات أكثر كثافة، مما يولد ظواهر طاردة للحرارة قوية قد تسبب انفجارات. وذلك لأن أيون النترات NO3 يتمتع بقدرة أكسدة قوية، حيث يمكنه أكسدة مجموعات الهيدروكسيل والكيتون الموجودة في جزيء السكر الأبيض، وبالتالي تغيير تركيبه الجزيئي. يتم تدمير بنية السكر الأبيض، مما يولد سلسلة من منتجات الأكسدة، وبعضها مواد قابلة للاشتعال والانفجار. يمكن الإشارة إلى هذا باسم تفاعل أكسدة نترات البوتاسيوم.