استخدامات الغلوتامات أحادية الصوديوم

غلوتامات أحادية الصوديوم

تخزين

يجب حفظ MSG في حاوية مغلقة بإحكام بعيدًا عن الحرارة والضوء وتخزينها في مكان بارد وجاف. هناك يجب أن يستمر لمدة عام أو أكثر.

تخصيص

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، على الرغم من تعريف الأشخاص لأنفسهم على أنهم حساسون للغلوتامات أحادية الصوديوم، لم يتم العثور على اختلافات كبيرة في الدراسات التي تقارن تفاعلهم مع الغلوتامات أحادية الصوديوم مقابل العلاج الوهمي.

إذا كان تناول شيء ما يجعلك تشعر بالسوء، فمن مصلحتك أن تتوقف عن تناوله. إذا كان هذا هو الحال مع مادة MSG، فتذكر أن المكون لا يُضاف إلى الأطعمة فقط: فهو موجود أيضًا بشكل طبيعي في بعض اللحوم والدواجن والجبن والأسماك والمنتجات. لا يلزم وضع العلامات إلا عند إضافة مادة MSG كمكون (مدرج في قائمة الغلوتامات أحادية الصوديوم).